4. Unsere Produzent:innen
Josef Müller, unser Gemüsegärtner
Josef Müller baut auf der Reichenau unser Gemüse nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes an. Mit seiner langjährigen Erfahrung als Gemüsegärtner sorgt er für eine vielfältige saisonale Versorgung der Solawi über das ganze Jahr.
Auf seinen Flächen wächst eine vielfältige Auswahl – von Salaten und Kräutern über Sommergemüse bis zu Kohlsorten.
Hier ist die Liste mit allen unserer Gemüsesorten.
Ein wichtiger Bestandteil seiner Arbeit ist der achtsame Umgang mit dem Boden. Dazu gehört insbesondere der Aufbau und Erhalt von Humus, damit die Bodenfruchtbarkeit langfristig erhalten bleibt.
Die Mitglieder können Josef bei der Arbeit unterstützen – beispielsweise bei Ernte- oder Pflegeaktionen.
Unsere Zusammenarbeit mit Josef
Wir finanzieren die Produktion auf 2,2 Hektar Ackerfläche sowie unbeheizter Gewächshausfläche. Gemeinsam mit Josef können wir beeinflussen, was angebaut wird.
Helmut Müller, unser Kartoffelbauer
Helmut Müller baut auf dem Biohof Müller in Kaltbrunn Kartoffeln in Demeter-Qualität für uns an – seit 1982 konsequent biologisch und biodynamisch.
Unsere Zusammenarbeit mit Helmut
Wir haben einen Vertrag über 75 Ar Ackerfläche – die Kartoffeln ergänzen regelmäßig unsere Gemüseversorgung.
Hier ist die Webseite vom Müllerhof.
Biogemüse Wagner – regionale Bio-Süßkartoffeln
Benjamin Wagner baut in vierter Generation Bio-Süßkartoffeln an – nach Naturland-Richtlinien auf über 100 Hektar.
Für die Solawi sind die Süßkartoffeln eine Ergänzung unseres eigenen Gemüseangebots.
Unsere Zusammenarbeit mit Benjamin
Wir kaufen B-Ware – Knollen die zu klein oder zu groß sind – zu einem festen Kilopreis. Wir tragen kein Produktionsrisiko, nutzen aber regionale Bio-Ware sinnvoll.
Thomas Schumacher, unser Produzent für das Eier-Add-on.
Die Eier stammen aus der Demeter-zertifizierten Hühnerhaltung des Haettelihofs.
Auf dem Haettelihof leben rund 300 Legehennen in zwei mobilen Hühnerställen. Die Ställe wechseln regelmäßig ihren Standort und bieten den Hühnern immer wieder frisches Grün.
Die Hühner gehören zu einer Zweinutzungsrasse. Sie legen etwas weniger Eier, werden jedoch auch als Suppenhühner weiter verwendet. Die Bruderhähne werden auch genutzt.
Unsere Zusammenarbeit mit Thomas
Mitglieder buchen das Eier-Add-on, wir liefern alle 14 Tage sechs Eier zum Festpreis. Das Produktionsrisiko trägt der Haettelihof selbst.
Hier ist die Webseite vom Haettelihof.
Pestalozzi Erlenhof – Äpfel und Birnen-Add-on
Die Äpfel und Birnen kommen aus der Landwirtschaft des Pestalozzi Kinder- und Jugenddorfs Wahlwies e.V. in Wahlwies.
Das Pestalozzi Kinder- und Jugenddorf ist ein Ort für Kinder und Jugendliche in sozialen Notlagen. Der Pestalozzi Erlenhof wirtschaftet nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes.
Unsere Zusammenarbeit mit Pestalozzi
Wir haben eine saisonale Abnahmevereinbarung für Äpfel und Birnen – verlässlich für den Erlenhof, frisch für unsere Mitglieder.
Hier ist die Webseite vom Pestalozzi-Erlenhof.